第187章 试香料
两个箩筐里装的是几个铁药碾、几个铜杵臼,这些东西都是用来把药材碾碎成粉的,是她做香料必须要用到的东西。
但大楚对这些东西也是有管制的,除非你家是开药铺的,不然这些东西你很难买到,吴老大夫知道,所以给他们家送来了。
吴老大夫摆手笑道:“送的不多,你家肯定还缺,但老头子可以帮你们代买。”
顾锦里忙道:“多谢吴爷爷。”有吴老大夫这句话,作坊想买铁药碾就不愁了。
“别谢了,这都巳时三刻了,吉时都到了,赶紧进去揭匾吧。”吴老大夫也是个干脆人,快步进了顾家作坊,跟迎面走来的姜县尉他们见过礼之后,便开始祭拜天地祖宗,开始揭匾。
“安哥儿、小鱼、三郎,你们站到后边去。”三奶奶给他们指了个位置。
“诶。”顾锦里三人来到一群大人的身后,跟几家的孩子站在一起。
何十六他们因着凑巧,被留了下来,一起揭匾。在得知那个穿着一身黑色锦袍的老人是姜县尉后,是激动得不行。
三爷爷把给天地敬酒的事儿,托给了姜县尉。
姜县尉没有推辞,接下这活计,端起摆放在香案上的一个酒杯,对着天地说了一段话,意思就是昭告天地以及各家的祖宗,秦顾罗田几家开作坊了,求保佑的意思。
说完之后,把香案上的九杯酒一杯一杯洒到地上。
洒完酒之后,一群人对着香案齐齐躬身拜了三拜。
拜完后,姜县尉带着大家伙一起来到作坊院门,握住绑着红布的绳子,高喊一声:“顾氏作坊揭匾咯!”
话落,扯下绳子,罩着牌匾的红布落下,露出龙飞凤舞的“顾氏作坊”四个大字。
这间作坊是秦顾罗田几家一起合伙开的,因着姓顾的人最多,这座院子又是顾锦里家买的,因此起名顾氏作坊,秦家、罗家、田家都是同意的。
“顾老哥,恭喜你家作坊开张,以后定是生意兴隆,顾客盈门。”何村长对着三爷爷恭贺道。
三爷爷笑着拱拱手:“借村长吉言。”
何十六也跟着说了几句恭贺的话。恭贺完后,何十六他们告辞离开,但心里依然激动得不行,姜县尉啊,他们竟然跟着县尉大人一起揭匾了。
何十六他们走后,姜县尉对顾锦里道:“小丫头,去看看你家的香料,我们都好奇着呢。”
说完,看向一旁的雷五爷,意思很明显,赶紧的,大主顾就在这里,给他瞧瞧好东西,亏不了你。
顾锦里很是上道,对雷五爷道:“五爷爷,咱们先看看香料的制作。”
说着,喊来何杨氏她们,一人给了她们二两药材,让她们开始制作调味香料。
何杨氏她们在三月十二那天签过契约后,这四天是天天到顾锦里家学着如何舂香料,如今是熟门熟路,顾锦里一发话,她们拿过药材,拿过工具,立刻开始舂药材。
咚咚咚!
一时间,屋子里全是舂药材的声音。
有些药材比较硬,需要用铁锤砸,她先前在铁铺订做的铁锤算是派上用场了。
砸过几遍之后,把硬的药材碎得差不多了,再放到石舂里去砸。
石舂有大有小,难磨的药材放到大石舂里,人用脚踩着石舂的木杆,一下一下砸着药材,等彻底把药材砸成粉状后,再移到小石舂里,用石杵慢慢磨。
磨完之后,放进细密的筛子里去筛。筛完后,把筛好的再磨上个两遍,再筛一次,才算是彻底磨好。
等何杨氏她们把药材磨好后,顾锦里指着放在八个木碗里的八种药材道:“把这些药材按照一定比例调配后,再拿去炒制,调味香料就算做成了。”
她拿出三包调味香料,递给雷五爷:“五爷爷尝尝看,这就是我做好的香料,写着五字的是五福香料,用的五种药材做原料,六福香料跟八福香料分别用的是六种跟八种药材做原料。”
雷五爷接过她递来的三包调味香料,转身把三包调味香料放到桌子上,再逐一打开,跟阿霁一起沾了点香料,放进嘴巴里去尝。
香料一入口,一股子鲜香充盈着整个口腔,竟是他们从来没有吃到过的香味。
而三种调味香料中,八福香料的味道最好。
雷五爷看向阿霁,问他:“如何?可有相冲的?”
这话一出,顾锦里就知道,这个阿霁是个懂药理的。
阿霁道:“没有,不相冲,对身体没有坏处,长年吃还能祛除体内的寒湿之气。”
顿了顿,又说了一句:“很适合那边的人,他们会喜欢。”
顾锦里他们听到这话,眼睛一亮,看来这单生意有门。但雷五爷却没有立刻松口,而是说道:“我们今天带了些牛羊兔子来,那烤牛羊肉的滋味可是极好的,眼见着就要到午时了,咱们先吃饭,吃过饭后再说。”
牛羊兔子?
顾锦里想了想,明白过来,这是要当场试香料。
“好,那咱们今天就吃吃烤牛羊肉。”姜县尉朗声笑着,对三爷爷道:“顾老哥,去你家叨扰一顿吧。”
这里是作坊,是干活的地方,不好在这里烤肉吃。
“成,就去我家。”三爷爷应下,又招呼何村长、吴老大夫、杜大夫一家。
何村长有心跟姜县尉吃顿饭,让自家儿子、孙子露个脸,便没有推辞,跟着秦顾罗田几家人,浩浩荡荡地往顾锦里家去。
至于何老锅、何大桩他们,则是留在作坊干活,磨豆子的磨豆子,磨香料的磨香料。
而何三癞子跟莫春月两个签了卖身契的,负责守着作坊。
作坊院子跟顾锦里家相距不远,不多时他们就来到顾锦里家。
姜县尉也不客气,一进顾锦里家的院子,立刻对赶车的两个男人喊道:“坤子、阿川,把骡车里的牛羊兔子全搬进来!”
“诶。”坤子、阿川跳下骡车,把车里的牛羊兔子给搬了出来。
牛是早就杀好的,有个半头;羊是活羊,有两只;兔子有二十来只,装在一个木制的大笼子里。
除了牛羊兔子以外,坤子还搬下一块脸盆大小,晒得灰里带红的肉。
秦三郎看了一眼,认出那是马肉,对雷五爷跟阿霁身份的猜测又加深几分。。
马是军资,在大楚是严令宰杀的,只有大楚之外,那不缺马的地方才会杀马吃马肉。
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但大楚对这些东西也是有管制的,除非你家是开药铺的,不然这些东西你很难买到,吴老大夫知道,所以给他们家送来了。
吴老大夫摆手笑道:“送的不多,你家肯定还缺,但老头子可以帮你们代买。”
顾锦里忙道:“多谢吴爷爷。”有吴老大夫这句话,作坊想买铁药碾就不愁了。
“别谢了,这都巳时三刻了,吉时都到了,赶紧进去揭匾吧。”吴老大夫也是个干脆人,快步进了顾家作坊,跟迎面走来的姜县尉他们见过礼之后,便开始祭拜天地祖宗,开始揭匾。
“安哥儿、小鱼、三郎,你们站到后边去。”三奶奶给他们指了个位置。
“诶。”顾锦里三人来到一群大人的身后,跟几家的孩子站在一起。
何十六他们因着凑巧,被留了下来,一起揭匾。在得知那个穿着一身黑色锦袍的老人是姜县尉后,是激动得不行。
三爷爷把给天地敬酒的事儿,托给了姜县尉。
姜县尉没有推辞,接下这活计,端起摆放在香案上的一个酒杯,对着天地说了一段话,意思就是昭告天地以及各家的祖宗,秦顾罗田几家开作坊了,求保佑的意思。
说完之后,把香案上的九杯酒一杯一杯洒到地上。
洒完酒之后,一群人对着香案齐齐躬身拜了三拜。
拜完后,姜县尉带着大家伙一起来到作坊院门,握住绑着红布的绳子,高喊一声:“顾氏作坊揭匾咯!”
话落,扯下绳子,罩着牌匾的红布落下,露出龙飞凤舞的“顾氏作坊”四个大字。
这间作坊是秦顾罗田几家一起合伙开的,因着姓顾的人最多,这座院子又是顾锦里家买的,因此起名顾氏作坊,秦家、罗家、田家都是同意的。
“顾老哥,恭喜你家作坊开张,以后定是生意兴隆,顾客盈门。”何村长对着三爷爷恭贺道。
三爷爷笑着拱拱手:“借村长吉言。”
何十六也跟着说了几句恭贺的话。恭贺完后,何十六他们告辞离开,但心里依然激动得不行,姜县尉啊,他们竟然跟着县尉大人一起揭匾了。
何十六他们走后,姜县尉对顾锦里道:“小丫头,去看看你家的香料,我们都好奇着呢。”
说完,看向一旁的雷五爷,意思很明显,赶紧的,大主顾就在这里,给他瞧瞧好东西,亏不了你。
顾锦里很是上道,对雷五爷道:“五爷爷,咱们先看看香料的制作。”
说着,喊来何杨氏她们,一人给了她们二两药材,让她们开始制作调味香料。
何杨氏她们在三月十二那天签过契约后,这四天是天天到顾锦里家学着如何舂香料,如今是熟门熟路,顾锦里一发话,她们拿过药材,拿过工具,立刻开始舂药材。
咚咚咚!
一时间,屋子里全是舂药材的声音。
有些药材比较硬,需要用铁锤砸,她先前在铁铺订做的铁锤算是派上用场了。
砸过几遍之后,把硬的药材碎得差不多了,再放到石舂里去砸。
石舂有大有小,难磨的药材放到大石舂里,人用脚踩着石舂的木杆,一下一下砸着药材,等彻底把药材砸成粉状后,再移到小石舂里,用石杵慢慢磨。
磨完之后,放进细密的筛子里去筛。筛完后,把筛好的再磨上个两遍,再筛一次,才算是彻底磨好。
等何杨氏她们把药材磨好后,顾锦里指着放在八个木碗里的八种药材道:“把这些药材按照一定比例调配后,再拿去炒制,调味香料就算做成了。”
她拿出三包调味香料,递给雷五爷:“五爷爷尝尝看,这就是我做好的香料,写着五字的是五福香料,用的五种药材做原料,六福香料跟八福香料分别用的是六种跟八种药材做原料。”
雷五爷接过她递来的三包调味香料,转身把三包调味香料放到桌子上,再逐一打开,跟阿霁一起沾了点香料,放进嘴巴里去尝。
香料一入口,一股子鲜香充盈着整个口腔,竟是他们从来没有吃到过的香味。
而三种调味香料中,八福香料的味道最好。
雷五爷看向阿霁,问他:“如何?可有相冲的?”
这话一出,顾锦里就知道,这个阿霁是个懂药理的。
阿霁道:“没有,不相冲,对身体没有坏处,长年吃还能祛除体内的寒湿之气。”
顿了顿,又说了一句:“很适合那边的人,他们会喜欢。”
顾锦里他们听到这话,眼睛一亮,看来这单生意有门。但雷五爷却没有立刻松口,而是说道:“我们今天带了些牛羊兔子来,那烤牛羊肉的滋味可是极好的,眼见着就要到午时了,咱们先吃饭,吃过饭后再说。”
牛羊兔子?
顾锦里想了想,明白过来,这是要当场试香料。
“好,那咱们今天就吃吃烤牛羊肉。”姜县尉朗声笑着,对三爷爷道:“顾老哥,去你家叨扰一顿吧。”
这里是作坊,是干活的地方,不好在这里烤肉吃。
“成,就去我家。”三爷爷应下,又招呼何村长、吴老大夫、杜大夫一家。
何村长有心跟姜县尉吃顿饭,让自家儿子、孙子露个脸,便没有推辞,跟着秦顾罗田几家人,浩浩荡荡地往顾锦里家去。
至于何老锅、何大桩他们,则是留在作坊干活,磨豆子的磨豆子,磨香料的磨香料。
而何三癞子跟莫春月两个签了卖身契的,负责守着作坊。
作坊院子跟顾锦里家相距不远,不多时他们就来到顾锦里家。
姜县尉也不客气,一进顾锦里家的院子,立刻对赶车的两个男人喊道:“坤子、阿川,把骡车里的牛羊兔子全搬进来!”
“诶。”坤子、阿川跳下骡车,把车里的牛羊兔子给搬了出来。
牛是早就杀好的,有个半头;羊是活羊,有两只;兔子有二十来只,装在一个木制的大笼子里。
除了牛羊兔子以外,坤子还搬下一块脸盆大小,晒得灰里带红的肉。
秦三郎看了一眼,认出那是马肉,对雷五爷跟阿霁身份的猜测又加深几分。。
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