第37章看不起
天香楼每天早上就要开门做生意。云玥去了刚刚开门,还没有一个客人,里面冷冷清清。
只见昨天见过的店小二一边擦着打着哈欠,看起来十分困倦的模样。
小二一扭头看到清晨白色的雾气中一个瘦小的身影从这里走来,眉眼背影有些熟悉,瘦瘦高高,弱不经风,好像是昨天的小娘子。
不由得嘀咕了一句,小娘子怎么来这么早?
小二以为自己眼花了,不由得揉了揉眼睛,见云玥跨过门槛,这才确定是昨天见过的小娘子,他知道这小娘子是掌柜千金的大恩人,不敢怠慢,赶紧热情迎上去,把人请到里面坐下。
“小娘子今天来这么早,是不是有什么事?”
这店小二是个机灵人。看云玥提着三个篮子,肯定是是来把一些小点心瓜子花生等等非主食菜品,放到天香楼寄卖。
天香楼后厨有限,只做主菜和酒水以及普通早点,其他的都是用放在这里寄卖的东西,抽一成利润。
云玥也不绕弯子直接笑着说道:“有劳小二哥去把掌柜的叫来,我有事跟他说。”
小二应了一声,笑眯眯地去叫周掌柜。很快周掌柜就从后厨转了出来。
两人寒暄一阵,云玥打开门说亮话。
“周掌柜,我昨日在家里做了些特色小吃给您送来,想放在你这里卖,不知道周掌柜意下如何?”
“卖吃的?小娘子原来还是个懂厨艺之人?”
周掌柜惊讶地说道。
云玥谦虚地说道:“只是略懂一二,爱好喜钻研罢了。我知道咱们天香楼的规矩,我对我的东西有信心。”
周掌柜闻言,沉吟了一下,爽快地说道:“我们天香楼用谁的货都是用。还是那句话只要你的东西好吃,砸不了我们家的招牌就没问题。你先把这小吃给我看看,开开眼。”
“周掌柜真是个爽快人,不愧是做大买卖的老板,我现在这里谢过了。东西必须热了吃才好吃。我想借厨房一用,请耐心等带。”
云玥两人来到厨房,见里面已经有许多人忙活的热火朝天。
杂工捡菜的捡菜,洗菜的洗菜,几个大厨正在冥思苦想新菜式,对着锅里的食物犹犹豫豫放置调料。
一大锅粥咕嘟咕嘟在灶火上冒着热气,蒸笼里也传来蒸了包子和饺子的味道,还有一大盆油条豆浆茶叶蛋都些常见的小吃。
云玥淡淡里扫了一眼,没有任何表情,相比于现代花样繁多的早点实在是不太能激起她的兴趣。
她一进后厨,大部分人就知道她来做什么。打开篮子,有些没干的人就围过来朝里面看了一眼,看到尽是些没见过的东西,不由的脸上露出一抹惊讶。
“这……”周掌柜有些疑惑地咦了一声说道:“这小吃有的我没见过,有的看起来见过,用料却与我们平日的不大相同,是挺特别的……”
云玥自信地笑了笑说道:“卖给周掌柜的当然是您没有见过的,见过的我就不拿您这里来卖了,人都有猎奇心理,没吃过的总要过来尝一尝,说不定会给您招来不少生意呢。”
云玥边说边放到蒸笼里把冷掉,小葱拌豆腐,小葱鸡蛋饼,小葱饺子等菜蒸上了。
“小娘子好像对你的这些所谓的特色小吃很有信心,但本厨却不看好。”
云玥这句话让一个做传统菜式的李大厨不乐意了,听她这样说越特别的菜好像越能卖得好似的,他第一个不服气。
他认为传统菜是人们最喜欢的口味,否则,从古至今那么菜为何流传下来的也就那么百十来道,这足以说明虽时代在变,但是人们的口味是不变。
譬如说小米粥,包子,油条,鸡蛋。要真的像她说的那样,做传统菜的他们这些人就不要活了。
李大厨冷邦邦地刺了云玥一句,心里还是很生气,于是又说道道:“咱们这地方虽说人来人往,天南海北的人都有,没有固定的口味,喜欢吃的东西都不一样。但传统也好,新鲜花样也罢,只有做好吃才有人吃。”
“刚才我看了你用种绿色的草做菜,以前可从来没有人用来做过菜,我觉得是你这些东西肯定不好吃的。”
在天香楼做了二十年的李大厨显然对云玥这个小女人做出来的食物看不上眼。
云玥看了对方一眼,只是淡淡的笑了笑,既不反驳也不顺着说。
东西好不好吃,她不需要跟别人争辩,吃到嘴里,自有定断。
人都有猎奇心,对于新鲜的东西能增加天香楼的客人的说法这句话,她是觉得没有什么问题。
其中有一个年轻的厨子,好奇的指着桌子上一堆碗托问道:“这碗里这东西,不去蒸热吗?”
“这就是要凉吃的。现在天气不算热,要是大中午吃上这一碗,香着呢。我这就给你们尝尝。”
云玥说着拿刀,把碗托划成好小块,浇好汤汁,递给周掌柜,她对周掌柜笑着说道:“你做了这么多年酒楼,吃了就知道。天香楼夏季卖这个东西,我保证你生意火爆。”
“是吗?我要好好尝尝,看有没有你说的那么神奇。”
周掌柜听云玥这么说,立刻就来了兴趣,接过插了竹签的碗托。
见她在碗里浇了一些调好的汤汁后,碗托红红白白看起来十分诱人,他眼神微动,叉了一块放到嘴里。
所有人都盯着周掌柜的脸看着,见他脸上的表情僵了僵,过了老半天,连咀嚼的动作都没有,眼中闪过一抹复杂的情绪。
“好吃不好吃?看掌柜的表情一眼就能看出来,那就是不好吃。”
李大厨见状脸上露出一抹了然的鄙夷,他见云玥端着架子不搭理它,早就有些不满,对她立刻哼了一声,阴阳怪气的说道:“我看你还是回去多练几年。小小年纪本事不高,口气不小,小娘子还是把做吃食想的太简单了,莫的在这里丢人,快回去吧。”
这下子所有人都认为云玥这玩意看着稀奇,其实根本就不好吃。看向她的眼神,或多或少带了看不起。
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只见昨天见过的店小二一边擦着打着哈欠,看起来十分困倦的模样。
小二一扭头看到清晨白色的雾气中一个瘦小的身影从这里走来,眉眼背影有些熟悉,瘦瘦高高,弱不经风,好像是昨天的小娘子。
不由得嘀咕了一句,小娘子怎么来这么早?
小二以为自己眼花了,不由得揉了揉眼睛,见云玥跨过门槛,这才确定是昨天见过的小娘子,他知道这小娘子是掌柜千金的大恩人,不敢怠慢,赶紧热情迎上去,把人请到里面坐下。
“小娘子今天来这么早,是不是有什么事?”
这店小二是个机灵人。看云玥提着三个篮子,肯定是是来把一些小点心瓜子花生等等非主食菜品,放到天香楼寄卖。
天香楼后厨有限,只做主菜和酒水以及普通早点,其他的都是用放在这里寄卖的东西,抽一成利润。
云玥也不绕弯子直接笑着说道:“有劳小二哥去把掌柜的叫来,我有事跟他说。”
小二应了一声,笑眯眯地去叫周掌柜。很快周掌柜就从后厨转了出来。
两人寒暄一阵,云玥打开门说亮话。
“周掌柜,我昨日在家里做了些特色小吃给您送来,想放在你这里卖,不知道周掌柜意下如何?”
“卖吃的?小娘子原来还是个懂厨艺之人?”
周掌柜惊讶地说道。
云玥谦虚地说道:“只是略懂一二,爱好喜钻研罢了。我知道咱们天香楼的规矩,我对我的东西有信心。”
周掌柜闻言,沉吟了一下,爽快地说道:“我们天香楼用谁的货都是用。还是那句话只要你的东西好吃,砸不了我们家的招牌就没问题。你先把这小吃给我看看,开开眼。”
“周掌柜真是个爽快人,不愧是做大买卖的老板,我现在这里谢过了。东西必须热了吃才好吃。我想借厨房一用,请耐心等带。”
云玥两人来到厨房,见里面已经有许多人忙活的热火朝天。
杂工捡菜的捡菜,洗菜的洗菜,几个大厨正在冥思苦想新菜式,对着锅里的食物犹犹豫豫放置调料。
一大锅粥咕嘟咕嘟在灶火上冒着热气,蒸笼里也传来蒸了包子和饺子的味道,还有一大盆油条豆浆茶叶蛋都些常见的小吃。
云玥淡淡里扫了一眼,没有任何表情,相比于现代花样繁多的早点实在是不太能激起她的兴趣。
她一进后厨,大部分人就知道她来做什么。打开篮子,有些没干的人就围过来朝里面看了一眼,看到尽是些没见过的东西,不由的脸上露出一抹惊讶。
“这……”周掌柜有些疑惑地咦了一声说道:“这小吃有的我没见过,有的看起来见过,用料却与我们平日的不大相同,是挺特别的……”
云玥自信地笑了笑说道:“卖给周掌柜的当然是您没有见过的,见过的我就不拿您这里来卖了,人都有猎奇心理,没吃过的总要过来尝一尝,说不定会给您招来不少生意呢。”
云玥边说边放到蒸笼里把冷掉,小葱拌豆腐,小葱鸡蛋饼,小葱饺子等菜蒸上了。
“小娘子好像对你的这些所谓的特色小吃很有信心,但本厨却不看好。”
云玥这句话让一个做传统菜式的李大厨不乐意了,听她这样说越特别的菜好像越能卖得好似的,他第一个不服气。
他认为传统菜是人们最喜欢的口味,否则,从古至今那么菜为何流传下来的也就那么百十来道,这足以说明虽时代在变,但是人们的口味是不变。
譬如说小米粥,包子,油条,鸡蛋。要真的像她说的那样,做传统菜的他们这些人就不要活了。
李大厨冷邦邦地刺了云玥一句,心里还是很生气,于是又说道道:“咱们这地方虽说人来人往,天南海北的人都有,没有固定的口味,喜欢吃的东西都不一样。但传统也好,新鲜花样也罢,只有做好吃才有人吃。”
“刚才我看了你用种绿色的草做菜,以前可从来没有人用来做过菜,我觉得是你这些东西肯定不好吃的。”
在天香楼做了二十年的李大厨显然对云玥这个小女人做出来的食物看不上眼。
云玥看了对方一眼,只是淡淡的笑了笑,既不反驳也不顺着说。
东西好不好吃,她不需要跟别人争辩,吃到嘴里,自有定断。
人都有猎奇心,对于新鲜的东西能增加天香楼的客人的说法这句话,她是觉得没有什么问题。
其中有一个年轻的厨子,好奇的指着桌子上一堆碗托问道:“这碗里这东西,不去蒸热吗?”
“这就是要凉吃的。现在天气不算热,要是大中午吃上这一碗,香着呢。我这就给你们尝尝。”
云玥说着拿刀,把碗托划成好小块,浇好汤汁,递给周掌柜,她对周掌柜笑着说道:“你做了这么多年酒楼,吃了就知道。天香楼夏季卖这个东西,我保证你生意火爆。”
“是吗?我要好好尝尝,看有没有你说的那么神奇。”
周掌柜听云玥这么说,立刻就来了兴趣,接过插了竹签的碗托。
见她在碗里浇了一些调好的汤汁后,碗托红红白白看起来十分诱人,他眼神微动,叉了一块放到嘴里。
所有人都盯着周掌柜的脸看着,见他脸上的表情僵了僵,过了老半天,连咀嚼的动作都没有,眼中闪过一抹复杂的情绪。
“好吃不好吃?看掌柜的表情一眼就能看出来,那就是不好吃。”
李大厨见状脸上露出一抹了然的鄙夷,他见云玥端着架子不搭理它,早就有些不满,对她立刻哼了一声,阴阳怪气的说道:“我看你还是回去多练几年。小小年纪本事不高,口气不小,小娘子还是把做吃食想的太简单了,莫的在这里丢人,快回去吧。”
这下子所有人都认为云玥这玩意看着稀奇,其实根本就不好吃。看向她的眼神,或多或少带了看不起。
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